easy like a sunday morning!

Eggià questa è veramente una domenica molto easy, dopo un " Boring Saturday "......nn che mi lamenti ma ieri è stata veramente una giornata tranquilla, talmente tranquilla da arrivare ai limiti della noia...sarà che per me difficilmente le giornate sono tranquille!

Oggi volevo alzarmi presto fare un pò di DOVEROSE pulizie ed invece no ho preferito poltrire sino alle alle 9.30, per poi alzarmi aprire gli scuri e vedere che fuori c'è un bellissimo sole.....l'aria è fredda ma il sole splende e già questo mette il buon'umore.....; a mo di bradipo ho sceso le scale ed aperto i cani, che si adattano splendidamente ai miei orari e nn si lamentano se resto a letto sino a mattina inoltrata, poi sempre molto lentamente ho fatto colazione conversando al tel con mia madre, pensando di invitare lei e mio padre a pranzo, giacchè ci sarà anche la mia metà, ma alla parola ZUCCA mi è stato dato l'alt, si perchè qui è da fine agosto che  settimanalmente nn mancano risotti di zucca, lasagne alla zucca, cappellacci di zucca, pizze alla zucca, torte alla zucca e chi più ne ha più ne metta.....

La casa è già invasa da un dolce profumo (che probabilmente si impregnerà sul bucato steso nn ancora portato fuori) di quella che è divenuta una delle mie torte preferite: TORTA ALLA ZUCCA CON GLASSA DI CIOCCOLATO AL LATTE E NOCCIOLE una squisitezza specialmente se mangiata ancora calda col cioccolato che si scioglie in bocca, mentre le lasagne, sempre a base di zucca (che fantasia penserete!) sono in preparazione.....


Le mie pulizie bhe credo resteranno in STANDBY sino a domani, ma questa nn è una novita....., per il pomeriggio nn ho programmato nulla, soltanto una capatina ad un mercatino dell'antiquariato, qui dove abito, ma le finanze sono poche, molto poche quindi difficilmente porterò a casa qualche cosa! Verso sera prevedo un giretto in centro, un aperitivo, o cena e poi casa film e lettura... impegni domestici permettendo!

Dopo tanto parlarvi di zucche vi lascio la ricetta di questa torta, che è davvero facile e buonissima ma non amica delle diete.....

. zucca un bel pezzettone, precedentemente cotto al forno (io vado a occhio, ma circa sui 200 gr.)
. 150 gr circa di farina autolievitante
.6 cucchiai di zucchero
.3 uova
.100 gr. di burro fuso
.un goccio di latte
. una tavoletta di cioccolato al latte con nocciole

mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, io parto dalla zucca la schiaccio x bene, poi aggiungo lo zucchero, la farina e le uova, il burro ed un goccio di latte alla fine
una volta amalgamato il tutto versatelo in una teglia a cerchio apribile ed infornate in forno già caldo a 180 gradi circa, ma dipende dal forno, per circa 30 minuti (infilate una forchetta o stuzzicadenti ed assicuratevi che nn si attacchi l'impasto, ma prestando attenzione che resti morbido)

una volta sfornata preparo la glassa, facendo fondere una tavoletta da 100 gr di cioccolato con burro, un goccio d'acqua bollente (o latte) e un pizzico di zucchero a velo, versare la glassa ed attendere che si raffreddi per togliere dalla teglia (ma se nn volete attendere è buonissima mangiata subito, soltanto che è talmente morbida che va mangiata col cucchiaio!)

La foto nn è stupenda ma credetemi la torta è buona, gustosa, facile ed anche veloce!

Auguro una serena domenica a tutti con il sole dentro e fuori!